Description
Le Calamar Moyen BNF est un fruit de mer d’exception, capturé localement, sélectionné avec soin et surgelé immédiatement afin de préserver toutes ses qualités nutritives, sa texture tendre et sa saveur authentique.
Disponible en Deux formats (500 g et 1 kg) pour s’adapter à vos besoins, ce calamar se prête à une grande variété de préparations : poêlées savoureuses, pâtes aux fruits de mer, fritures croustillantes ou plats tunisien traditionnels.
Sans glaçage, issu de la pêche locale, il garantit fraîcheur, traçabilité et praticité.
Valeurs nutritionnelles clés (pour 100 g de calmar cru)
- Calories : ~77 kcal
- Protéines : 14,4 g
- Lipides : 1,19 g (dont acides gras saturés 0,28 g)
- Oméga‑3 : EPA 0,12 g ; DHA 0,27 g
- Vitamine B12 : 3,15 µg (~126 % des AJR)
- Vitamine E : 1,39 mg (~12 % des AJR)
- Minéraux : Magnésium 44,2 mg (12 %), Phosphore 166 mg (24 %), Potassium 227 mg (11 %), Sélénium 23,8 µg (43 %)
Bienfaits santé
- Riche en protéines maigres idéales pour soutenir le muscle et le métabolisme.
- Acides gras oméga‑3 (DHA, EPA) favorisent la santé cardiaque, le système immunitaire et la cognition.
- Vitamine B12 essentielle à la formation des globules rouges, au système nerveux et à la mémoire.
- Minéraux essentiels comme le magnésium, le phosphore, le potassium et le sélénium soutiennent le métabolisme, la structure osseuse et le système antioxydant.
- Faible en calories et en graisses (surtout saturées), ce qui le rend adapté aux régimes équilibrés et faibles en calories
- Faible teneur en mercure, considéré comme un des fruits de mer les plus sûrs à consommer régulièrement.
Composition
- Calamar moyen entier, surgelé (sans glaçage)
- Origine : pêche locale tunisienne (traçabilité garantie)
- Formats disponibles : 500 g et 1 kg
Usage recommandé
- Poêlées méditerranéennes ou tunisiennes
- Pâtes, risottos ou fritures (calamars à l’andalouse)
- Salades marines ou plats estivaux légers
Avantages BNF
- Surgélation rapide en usine BNF
- Fraîcheur optimale, texture délicate préservée
- Format pratique pour tous les besoins
- Livraison fiable et rapide sur Grand-Tunis & Bizerte
